Cuisine Coréenne
장어 - Anguille
L’anguille est un poisson populaire dans les pays d’Asie de l’Est. La Corée a beaucoup de plats mettant en vedette l’anguille, certains des plus populaires étant 장어구이, ou anguille grillée ; 장어강정, ou anguille nappée de sauce soja sucrée, et 장어덮밥, ou anguille sur riz.
Le dicton populaire en Corée est que les hommes devraient manger de l’anguille pour améliorer leur performance derrière les portes closes…